通常、カルボナーラを作る場合、生クリームを使用しますが、 あまり家に常備していないことがほとんどだと思います。 そんな生クリームの代わりに牛乳を使ってカルボナーラを作ってみたいと思います。  －　材料　－ ○具材 ○調味料 　・パスタ 　・ベーコン 　・卵 　・牛乳 　・粉チーズ 　・ニンニク 　・黒コショウ 　・塩  －　作り方　－   沸騰したお湯に、塩大さじ２程いれてからパスタを茹でる。 茹であがったパスタをざるにあげておく。 茹でたお湯は捨てずにそのまま置いておく。   ボールに卵を２個入れる。（通常は１個でいい。濃厚なカルボナーラを作りたいので２個使用） 牛乳を大さじ２杯入れる。 粉チーズを大さじ２杯入れる。   黒コショウを適量入れる。（多めが美味しい） 良く混ぜ合わせれば、ソースの完成。   熱したフライパンにオリーブオイルまたはサラダ油をひいて、ニンニクを入れる。 短冊切りにしたベーコンを入れて炒める。（カリッカリになるまで炒めた方が美味しい）   パスタを投入し、茹で汁を大さじ２杯ほどいれて炒める。 ある程度炒めたら、作ったソースを流し入れ、すぐ火を止める。 とろみが出るまで混ぜ合わせれば完成。   簡単にカルボナーラが作れます。 卵２個使用したのでとっても濃厚！美味しいです。 是非、お試しあれ！！