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「男だから簡単に作る料理」見出し
 ＜レアチーズケーキ＞

  初のデザート作りに挑戦。
クリームチーズが家にあったので、レアチーズケーキを作ってみました。


 －　材料　－

○具材 ○調味料
　・クリームチーズ
　・生クリーム
　・プレーンヨーグルト
　・クッキー
 　・砂糖
　・塩
　・粉ゼラチン
　・バター

 －　作り方　－

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  普通のクッキーを袋などに入れて、粉々に砕く。
砕いたクッキーを底が平らな器に入れる。
（本来なら丸いケーキ用の器に入れるんでしょうが、
　そんな洒落た物は家に無かった為、別の物で代用しました。）
クッキーの量は、器一杯に敷き詰められるぐらいの量を使う。

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  バター５０ｇを温めて溶かし、砕いたクッキーにかけて混ぜる。
しっとりとクッキーがしてきたら、平らにならす。

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  かき混ぜやすいように少し電子レンジで（３０秒ほど）チンしたクリームチーズ２００ｇを、
ボールにいれてかき混ぜる。
（泡だて器でも良いんですが、ヘラの方が混ぜやすいと思います）

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  しっかりとクリームチーズを混ぜたら、
生クリームを１００ｃｃ、砂糖６０ｇ、一つまみの塩を入れて混ぜます。

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  しっかりと混ぜたら、
プレーンヨーグルト１００ｇ、レモン汁適量を入れて混ぜます。

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  市販の粉ゼラチンを１０ｇ、８０℃位のお湯１００ｃｃ（粉ゼラチンの説明通りに）で溶かし、
一緒に入れて素早く混ぜ合わす。

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  混ぜた物をクッキーの上に流し込み、ラップをかけて、
２～３時間ほど冷蔵庫で冷やす。

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  冷やしたものを取り出し、それらしく切ってお皿にのせれば完成。

  見た目はあれですが、食べてみると、
市販のレアチーズケーキに負けずとも劣らずの美味しさで、
自分でもびっくりしています。

是非、お試しあれ！！

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