初のデザート作りに挑戦。 クリームチーズが家にあったので、レアチーズケーキを作ってみました。  －　材料　－ ○具材 ○調味料 　・クリームチーズ 　・生クリーム 　・プレーンヨーグルト 　・クッキー 　・砂糖 　・塩 　・粉ゼラチン 　・バター  －　作り方　－   普通のクッキーを袋などに入れて、粉々に砕く。 砕いたクッキーを底が平らな器に入れる。 （本来なら丸いケーキ用の器に入れるんでしょうが、 　そんな洒落た物は家に無かった為、別の物で代用しました。） クッキーの量は、器一杯に敷き詰められるぐらいの量を使う。   バター５０ｇを温めて溶かし、砕いたクッキーにかけて混ぜる。 しっとりとクッキーがしてきたら、平らにならす。   かき混ぜやすいように少し電子レンジで（３０秒ほど）チンしたクリームチーズ２００ｇを、 ボールにいれてかき混ぜる。 （泡だて器でも良いんですが、ヘラの方が混ぜやすいと思います）   しっかりとクリームチーズを混ぜたら、 生クリームを１００ｃｃ、砂糖６０ｇ、一つまみの塩を入れて混ぜます。   しっかりと混ぜたら、 プレーンヨーグルト１００ｇ、レモン汁適量を入れて混ぜます。   市販の粉ゼラチンを１０ｇ、８０℃位のお湯１００ｃｃ（粉ゼラチンの説明通りに）で溶かし、 一緒に入れて素早く混ぜ合わす。   混ぜた物をクッキーの上に流し込み、ラップをかけて、 ２～３時間ほど冷蔵庫で冷やす。   冷やしたものを取り出し、それらしく切ってお皿にのせれば完成。   見た目はあれですが、食べてみると、 市販のレアチーズケーキに負けずとも劣らずの美味しさで、 自分でもびっくりしています。 是非、お試しあれ！！