－　材料　－ ○具材 ○調味料 　・中華そば（１玉） 　・キャベツ （約1/6個） 　・玉ねぎ （約1/2個） 　・刻みネギ 　・ウェイパー(味覇) 　・とんこつスープの素 　・にんにく （チューブ） 　・ねり胡麻(白)  －　作り方　－   中華そばを茹でる。茹でた中華そばを水を切って丼に入れる。 キャベツ、玉ねぎ、ネギを切る。   底が深めのフライパンで玉ねぎを炒める。 ある程度炒めたら、キャベツを入れる。 軽く炒めたら、にんにく（チューブでＯＫ。）適量入れ、 水を約250cc流し込む。 （辛いのが好きな方はにんにくと一緒に豆板醤を少し入れても美味しいです。）   小さじ一杯程のウェイパーと大さじ１杯程のとんこつスープの素を入れ、 ねり胡麻(白)適量入れてよく溶かす。 沸騰したら刻みネギを入れたらスープの完成。 （とろみが好きな方は、ここで水溶き片栗粉を入れても美味しいと思います。）   スープを丼に盛った中華そばにかければ出来上がり。 胡麻がきいて濃厚なとんこつ風になって美味しいですよ。是非お試しあれ！！