miso_midashi









<レンジで食べるラー油>
以前作った食べるラー油(レシピはこちら)をもっと簡単に作ることができないのかと調べたところ、
電子レンジで作れるみたいなことが紹介されていたので、試しに作ってみました。

 - 材料 -

○具材 ○調味料
 ・フライドオニオン
 ・フライドガーリック
 ・松の実
 ・ポテトチップス(うすしお)
 ・ごま油
 ・サラダ油
 ・一味唐辛子
 ・輪切り唐辛子
 ・砂糖
 ・
 ・醤油
 ・ショウガ



 - 作り方 -

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ポテトチップスフライドオニオンフライドガーリック松の実を一緒に入れて、細かく砕く。
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  耐熱の容器にごま油とサラダ油を1:3の割合で入れる。
一味唐辛子、輪切り唐辛子を入れる。
電子レンジに入れて、3分加熱する。
(熱する時間は特に決まっていないと思われる。熱くなればOK!)
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電子レンジから取り出し(熱いので気をつけて!!)
砂糖、醤油、ショウガ(ショウガチューブでOK)を入れて味を調える。
ポテトチップス、フライドオニオンフライドガーリック松の実を砕いた具材を入れて混ぜ合わせる。
混ぜながら味見をして(熱いので気をつけて!!)、塩や砂糖などで自分好みに味を整えていく。
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そのまま、1時間ほど冷ませば完成。

鍋で作った時よりは、香ばしさが足りないかなとは思うが、
断然こちらの方が作りやすいし、失敗もしにくい。
(鍋だと焦がす恐れがある)

本当に簡単に作れます!!

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